ショウガ焼きがすき
毎日長男の弁当作りに苦労している。偏食も多く、肉好きな彼には、ショウガ焼きを入れることが多いのだが、こいつは、どんぶり状態の弁当がまた嫌いなようで、よくＣＭで見るショウガ焼き弁当の形は想像できない。まずは１年頑張った。春休みの間に少し料理の研究をして、もっと弁当メニューを増やさなきゃ。
この前豚バラでショウガ焼きを沢山作った。ちょっと思いついて、何回か油分を取りながら、中火で長く調理した。要するにショウガ焼きのような佃煮を作ってみたんだけど、評判はなかなか良い。評判が良かったのでもう無いのだが、実際日持ちの塩梅は計れていない。まずはまた一つメニューが増えたのが嬉しい。
料理は苦手、得意料理はキャベツの千切りだ。特に、ショウガ焼きのキャベツには、タレが少し沁み込んで美味しいようで、どんどんなくなってしまう。これからキャベツが柔らかく食べられる季節になる。千切りキャベツがどんどん美味しくなっていく。豚肉の売出しを見て、メニューにショウガ焼きが上がることも多くなる。